Рецепты / гарниры : овощные

На 1 кг картофеля - 1 стакан молока, 2 ст. ложки масла.

Очищенный и промытый картофель сварить, слить воду, кастрюлю же с картофелем еще некоторое время подержать на легком огне или в духовом шкафу, чтобы остаток воды испарился. После этого, не давая картофелю остыть, протереть его сквозь сито или размять деревянным пестиком, добавить масло, соль и, помешивая, постепенно подливать горячее молоко. Картофельное пюре подается как самостоятельное блюдо или как гарнир к ветчине, языку, котлетам, сосискам и другим мясным блюдам.

Все гарниры : овощные

• Картофельное пюре
• Картофель отварной
• Цветная капуста в сухарях
• Овощная смесь
• Цветная капуста запеченная
• Картофель жареный
• Картофель, запеченный в сметанном соусе
• Морковь в сметанном соусе
• Оладьи капустные

Все рецепты >>>