|
|
 |
|
обеды в офис | меню | рецепты | рецепты постных блюд
|
Щи из свежей капусты
Капуста белокочанная 700 г, репа 1 гит., морковь 2 шт., петрушка (корень) 1 шт., лук репчатый 2 головки, томат-пюре 20г, растительное масло 40 г, вода 1,5 л.
В щи можно положить картофель (2-3 шт.), уменьшить закладку капусты.
Капусту нарезают шашками или соломкой, а раннюю капусту (вместе с кочерыжкой) - дольками, положить в кипящую воду, довести до кипения. Затем добавляют пассерованные коренья и лук. Варят щи 15-20 мин., затем заправляют белым соусом, добавляют пассерованный томат-пюре, специи, соль и варят до готовности. Одновременно со специями в щи можно положить чеснок, растертый с солью.
В щи можно добавить перец сладкий, петрушку заменить сельдереем.
Все постные супы
|
|
|
|
(495) 999-51-02
кроме субботы и воскресенья
с 10 до 19 часов
|
|
|
|
