Рецепты / супы овощные, с крупами, макаронными изделиями, бобовыми
Суп картофельный с горбушей
Горбуша в с/с, картофель, лук репчатый, масло растительное, морковь, соль, специи.
Из подготовленной горбуши варят бульон. У готовой горбуши удаляют кожу и кости. Бульон процеживают. В кипящий бульон кладут картофель, нарезанный брусочками или кубиком, доводят до кипения, добавляют нарезанный соломкой пассерованный лук и морковь и варят до готовности. За 5-7 минут до окончания варки добавляют соль, специи, вареную горбушу, нарезанную на кусочки. При отпуске украшают зеленью.
Все супы овощные, с крупами, макаронными изделиями, бобовыми
|
|
