Рецепты / Гарниры из бобовых

Фасоль, вода, лук репчатый, молоко, масло сливочное, соль.

Заранее замоченную фасоль отварить до готовности, процедить, измельчить в миксере или пропустить через мясорубку. В кастрюле растопить жир (можно шпик, нарезанный кусочками), слегка обжарить репчатый лук (так, чтобы он стал прозрачным), добавить фасоль. Помешивая, добавить горячее молоко или сливки, соль. Проварить, взбить.

Все Гарниры из бобовых

• Фасоль с овощами
• Пюре из фасоли
• Пюре из чечевицы с луком

Все рецепты >>>